Βανίλια
Το όνομά της προέρχεται από την ισπανική λέξη «vainilla», που σημαίνει «μικρό φασόλι». Κατάγεται από τους σπόρους του φυτού βανίλια, μιας ποικιλίας της οικογένειας των ορχιδέων. Παρότι υπάρχουν πάνω...
View ArticleΘρούμπι
Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Satureja thymbra (Σατουρέγια η θύμβρα). Ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών και στη χώρα μας το συναντούμε με τις κοινές ονομασίες θρούμπα, γεροντόχορτο, θρούμπι,...
View ArticleΣουσάμι
Το σουσάμι (ή σησάμι) και τα προϊόντα του αποτελούν τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας. Ο σησαμόσπορος, καρπός του φυτού σησάμι, αποτελεί την πρώτη ύλη για την παρασκευή του σουσαμιού, του ταχινιού...
View ArticleΆρκευθος
Είναι πολύτιμo για την κυστίτιδα και συντελεί στην απαλλαγή από τα υγρά που κατακρατούνται. Στο πεπτικό σύστημα, έχει θερμαντική και κατευναστική δράση, ενώ είναι χρήσιμη για στη θεραπεία της...
View ArticleΚουκουνάρι
Ένα δέντρο η καλλιέργεια του οποίου μπορεί να προσφέρει ένα επιπλέον εισόδημα χωρίς ιδιαίτερες φροντίδες και με σχεδόν μηδενικό κόστος είναι η γνωστή κουκουναριά. Πρόκειται για ένα δέντρο που...
View ArticleΣουμάκι
Σουμάκι ή βυρσιά Το ρούδι, ένα ξεχασμένο δεντράκι… Το ρούδι είναι ένα δεντράκι που μοιάζει με χαμόκλαδο και ψηλώνει μέχρι τα τρία μέτρα. Λέγεται και σουμάκι ή βυρσιά Το μικρό αυτό δέντρο παλιότερα...
View ArticleΚουρκουμάς
Πρόκειται για ένα ριζωματοειδές πολυετές φυτό, προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία και το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη. Το μπαχαρικό, προέρχεται απο το ρίζωμα του φυτου...
View ArticleΛιβάνι
Στην ιστορία του ανθρώπινου πολιτισμού, δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία που να είναι τόσο δεμένα με τη θυσία και την πρόσφορα του ανθρώπου προς τον Θεό όσο το φυσικό λιβάνι ή θυμίαμα και το μύρο, ως...
View ArticleΣόδα
Πίσω από το πιο ταπεινό, φυσικό συστατικό της κουζίνας μας βρίσκεται μια πανίσχυρη ουσία που θα ζήλευαν πολλά καλλυντικά, και όχι μόνο. Φυσικό αποσμητικό Για να καταπολεμήσουμε τους λεκέδες από ιδρώτα...
View ArticleΣαφράν
Ο κρόκος, το χρυσάφι της ελληνικής γης όπως αποκαλείται, συγκαταλέγεται στα πιο προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του...
View ArticleΤσίλι
Το τσίλι ή αλλιώς κοκκινοπίπερο, καϋένη, καγιέν ή απλώς κόκκινη καυτερή πιπεριά, έχει διάφορες λειτουργίες που δυναμώνουν την υγεία της καρδιάς. Μειώνει τη συγκέντρωση αιμοπεταλίων, τη διαδικασία κατά...
View ArticleΠαπαρουνόσπορος
Ο παπαρουνόσπορος ή μηκονόσπορος, είναι σπόρος που προέρχεται από τη γνωστή παπαρούνα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική, πάνω σε ψωμιά, κουλούρια και μέσα διάφορα γλυκά,...
View ArticleΚαλώς ήρθες Μα…μελι
Μια μεγάλη αγάπη γεννήθηκε όταν η σύγχρονη τεχνολογία συνάντησε την παράδοση. Όταν οι αριθμοί και οι κώδικες ανακατεύτηκαν με τα μεθυστικα αρώματα και της μυρωδιές της φύσης. Ξύπνησαν τότε...
View ArticleΕυχαριστούμε όλους τους φίλους…
Το Μα…μέλι άνοιξε πριν μερικές μέρες και φυσικά όπως σε όλες τις περιπτώσεις, οι πρώτοι που είδαν την δουλειά μας ήταν οι φίλοι μας. Τους ευχαριστούμε όλους μέσα από την καρδιά μας, όλους όσους μας...
View ArticleΑγγελική
Η αγγελική γνωστή και ως νεροκάλαμο, ρίζα του Αγίου Πνεύματος, ρίζα του Αρχάγγελου (Αγγλικά european angelica, garden angelica, wild celery, masterwort, wild parsnip, herb of Angels, archange, και root...
View ArticleΑγκινάρα
Μελέτες αποδεικνύουν ότι η αγκινάρα είναι μία από τις πιο θρεπτικές και υγιεινές τροφές και ότι εκτός από ένα νόστιμο λαχανικό, αποτελεί επίσης και ένα πολύτιμο φάρμακο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να...
View ArticleΑγριάδα
Η αγριάδα θεωρείται ότι κατέχει διουρητικές ιδιότητες. Έχει χρησιμοποιηθεί στη κυστίτιδα, στη δυσλειτουργία του προστάτη, στην καλοήθη υπερτροφία του προστάτη, την νεφρολιθίαση, στην λιθουρία και...
View ArticleΑγριμόνιο
Πρόκειται για φυτό που ανήκει στην οικογένεια της τριανταφυλλιάς. Μπορεί να καλλιεργηθεί παντού, αρκεί να είναι μέρος κάπως υγρό και με ήλιο, ενώ από παλιά χρησιμοποιούνταν για την επούλωση πληγών αλλά...
View ArticleΑχιλλαία
Αν και όχι ιδιαίτερα γνωστή, η αχιλλαία θεωρείται ένα από τα πιο δραστικά βότανα, αφού ρίχνει τον πυρετό, επουλώνει τις πληγές και καταπολεµά την τριχόπτωση! Που την βρίσκουμε Η αχιλλαία ή χιλιόφυλλο...
View ArticleΑψιθιά
Η αψιθιά είναι γνωστή από την εποχή του Ιπποκράτη και θεωρείται ένα από τα πιο αρωματικά φυτά παρόλη την πικρή της γεύση. Στην Αρχαία Ελλάδα την ονόμαζαν Αρτεμισία, ενδεχομένως προς τιμή της θεάς...
View Article